참깨의 효능과 보관법
1. 영양소 공급: 참깨는 단백질, 식이 섬유, 비타민 B 그룹, 엽산, 칼슘, 철, 마그네슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이들 영양소는 올바른 신진대사, 건강한 뼈와 근육, 항산화 작용, 신경 기능 등에 필요합니다. 2. 심장 건강 개선: 참깨에는 단일 불포화 지방산인 오메가-3 지방산과 혈액 순환을 도와주는 폴리페놀과 피토스테롤 등이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 심장 건강을 촉진하고 동맥 경화, 고혈압, 콜레스테롤 수치의 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 3. 항산화 작용: 참깨에는 항산화 물질인 토코페롤(비타민 E)이 풍부하게 함유되어 있습니다. 토코페롤은 세포 손상을 줄이고 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 역할을 합니다. 4. 소화 개선: 참깨에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어..
2023. 7. 17.
